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Tartes aux bleuets du Lac St-Jean

Bleuets du lac-st-jean

De retour d'une autre fin de semaine express qui repose quand même, cette fois-ci notre aventure se déroulait à La Baie, ou est-ce Saguenay, ou Chicoutimi? Enfin, Steeve m'a expliqué et j'ai l'impression que même les gens là bas ne s'y retrouvent plus. Bref, dans le coin du Lac St-Jean.

Notre mission était simple, il nous fallait répliquer la fameuse tarte au bleuets de la maman de Steeve, qui nous avait rendu accro en nous en envoyant quelques-unes depuis l'an passé. Il fallait évidemment aller cueillir des bleuets, les fameux bleuets du Lac, réputés mondialement et même si sof en était à sa première expérience je savais que mon instinct Abitibien de cueilleur de fruit allait refaire surface car voyez-vous, je descends d'une longue lignée de cueilleur de fruit, depuis ma grand-mère, puis ma mère, en passant par mes frères et soeur, c'est dans notre sang, je suis même allé au B.C. pour cueillir des fruits et j'appréhendais cette expérience avec un picotement au bout des doigts car j'allais, après tout, au pays du Beleuet.

Tout le monde s'en est bien tiré, et après 7 tartes, il nous restait encore tout ça de bleuets.

Au final, on a présentement 13 tartes prête à cuire dans le congélateur, on devrait en avoir pour quelques mois au moins. On tient à remercier Steeve et sa merveilleuse famille, en particulier sa maman qui nous a montré sa recette et tous les petits trucs nécessaires pour réaliser le vrai de vrai fameux et fabuleux, délicieux pâté aux bleuets du Lac St-Jean.

Juste pour vous montrer à quel point on mange bien chez-eux, voici Zoé, le cocker de la grand-mère de Steeve, le coker le plus fat que j'ai rencontré.

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Commentaires

Moi l'anachronisme de la nappe de Noël sous les tartes de bleuts frais m'a frappé de côté...

Ça et les déco de Noël du Club Price me donne le gout de préparer ma souffleuse...

K

| dimanche 29 août 2004 15:59:05
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Saguenay!!! pas Lac-St-Jean!! quand les gens comprendront-ils la différence entre un lac et une rivière?

| dimanche 29 août 2004 16:00:13
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Ça vas-tu être possible de publier cette fameuse recette maintenant qu'on a l'eau à la bouche...

| dimanche 29 août 2004 20:28:52
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penses-tu en vendre une couple?

| dimanche 29 août 2004 22:56:45
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miiiiam!:P
jserais partant pour en acheter une! tu accepte paypal?!!:P

et pour le cocker jsuis pas encore convaincu... ca juste l'air d'etre un effet d'angle... faudrait une photo du chien a cote d'un humais pour constater le veritable embonpoint:P

| lundi 30 août 2004 0:17:03
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Woooow, zoé-le-cocker, le pôvre, il pourrait servir de table basse de salon, nan, tant il est large!

Yuna | lundi 30 août 2004 4:02:21
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eh, mais y me semble pas avoir gouté à ça quand j'suis venu...

antoine | lundi 30 août 2004 4:43:45
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Sans déconner, Zoé le cocker, elle est encore plus grosse que sur la photo. De ma vie, j'ai jamais vu un chien aussi gros, ma parole!
On voit même pas ses pattes!

sof | lundi 30 août 2004 13:56:29
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Zoé est devenu une créature!

| lundi 30 août 2004 18:18:40
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c'est des myrtilles ou bien ? damn que ca me donne faim

| lundi 30 août 2004 20:02:36
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dale
K> La nappe de noël, c'est la "nappe pour les pâté".
Pour la publication de la recette, faudrait demander à Steeve si c'est libre de droit.
Le cocker est vraiment gros, vous vous souvenez de l'épisode des Simpsons où Homer va chez le docteur pour "mesurer" à quel point il est gros, et il donne une pichenotte sur son ventre et ça fait des vagues pendant une minute? C'est à peu près ça.
Pas de tartes à vendre, on en a déjà trois de passée!
Antoine> y'a pleins de trucs que t'as pas essayé encore!
Oui ce sont des myrtilles.

d. | mercredi 1 septembre 2004 11:22:36
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Faut vous faire du chocolat au bleuet!! C'est tellement simple et dé-li-cieux!! Tu prends du choco noir (genre 76% cacao, et plus!), tu fais fondre, tu ajoutes un peu de crème (mais pas autant que pour faire une ganache... à peine 1 ou 2 cu à soupe), tu coules une plaque de chocolat sur du papier ciré, tu laisses tomber des bleuets, tu recoules d'autres choco par-dessus tout ça, tu laisses prendre, tu manges et tu montes au paradis! Le goût sucré du bleuet combiné à l'amertume du choco noir... ouah! Pas le même résultat avec du chocolat au lait (très ordinaire...).

| jeudi 2 septembre 2004 7:42:30
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Je suis bien desolee de vous dire que vos bleuts viennent certainement pas du Lac St-Jean,,,a moins qu'ils aient grossis depuis 25 ans,,,,je suis native de la,mais presentement je demeure sur l'ile de Vancouver,,,et ici nos bleuets sont enormes
Sans rancune
Jojo

| jeudi 17 août 2006 22:44:25
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Promis, c'est bien des bleuets du Lac.

d. | vendredi 18 août 2006 0:57:45
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Steeve

J'aimerais avoir la recette de tarte aux bleuets de ta maman. Merci à l'avance.

| samedi 27 octobre 2007 9:41:53
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Super secret la recette.
Elle sera peut-être publiée un jour.

d. | samedi 27 octobre 2007 9:51:12
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